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E se ti abbiamo fatto venir voglia di un biscotto, questa è la ricetta.

Ingredienti
300 gr. di farina
100 gr. di zucchero
150 gr. di burro
2 uova. mezza bustina di lievito vanigliato
1 bustina di vanillina
la scorza grattugiata di un limone

Setacciare la farina e mescolarla insieme allo zucchero, al lievito e alla vanillina. Aggiungere il burro freddo a tocchetti e le uova, lavorando fino a ottenere una palla di pasta uniforme, liscia e profumata; avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per mezz’ora. Stendere la pasta su un piano infarinato in un’altezza di mezzo centimetro e ricavarne dei biscotti di forme diverse. Cuocere nel forno a 180 gradi per 15/20 minuti, lasciarli raffreddare e cospargerli con abbondante zucchero a velo.

 Enjoy!

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